Marzo 2008 vede nascere INOsteria che continua l’impronta storica del precedente Ristorante Torre.

Un naturale passaggio dal padre ai figli che mantengono la particolare atmosfera che qui si respira fatta di sorrisi, velocità e semplice confortevolezza. Chi lo frequenta non può fare a meno di sentirsi un po’ a casa, l’ambiente semplice ed informale è famigliare e ed accogliente.

Qui è protagonista la cucina ligure povera tipica dell’entroterra, con prodotti locali e piatti caserecci preparati con ingredienti freschi e genuini come si faceva una volta, con vecchie ricette della nonna e secondo la stagionalità.

Entrando ci si può subito deliziare la vista con il nostro buffet di antipasti: torte di verdure al forno, funghi e carciofi sott’olio, cipolline i agrodolce pomodori secchi, verdure grigliate e ripiene ed altro ancora.

Dopo potrete gustare le paste fatte in casa, da quelle più tradizionali come i ravioli al ragù ed i pansoti in salsa di noci o le fettuccine “matte” di farina di castagne al pesto, ald altre più particolari come i ravioloni ripieni di ricotta e pecorino al pesto di rucola o i cappellacci con ripieno di funghi.

Per i secondi troverete piatti di carne con preparazioni classiche al forno ed alla brace; per concludere poi con i nostri dessert: torte, semifreddi, creme cotte e dolci al cucchiaio per soddisfare tutte le voglie!